Duszona kapusta to popularne danie w polskiej kuchni, które często podawane jest jako dodatek do mięsa. Aby przygotować duszoną kapustę, potrzebne będą świeże lub kiszone główki kapusty, cebula, olej lub smalec, sól, pieprz i ewentualnie cukier. Kapustę należy najpierw poszatkować, a następnie dusić na patelni z dodatkiem cebuli i tłuszczu. Podczas duszenia warto dodać odrobinę wody, aby kapusta nie przypaliła się. Po około 30-40 minutach duszenia, danie powinno być gotowe.
10 prostych kroków do pysznej duszonej kapusty
Jak zrobić duszoną kapustę?
Duszone warzywa to jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań, jakie można przygotować w domu. Duszone warzywa są pełne smaku i aromatu, a jednocześnie są bardzo zdrowe i pożywne. Jednym z najpopularniejszych warzyw do duszenia jest kapusta. Duszone kapusty są idealne na zimowe dni, kiedy potrzebujemy czegoś ciepłego i sycącego. W tym artykule przedstawimy 10 prostych kroków do pysznej duszonej kapusty.
1. Wybierz odpowiednią kapustę
Pierwszym krokiem do przygotowania pysznej duszonej kapusty jest wybór odpowiedniej kapusty. Najlepiej wybrać świeżą, zieloną kapustę, która jest jędrna i soczysta. Unikaj kapusty, która jest zbyt miękka lub zbyt twarda.
2. Oczyść kapustę
Następnym krokiem jest oczyść kapustę. Usuń z niej zewnętrzne liście i pokrój ją na mniejsze kawałki. Możesz użyć noża lub krajalnicy do warzyw.
3. Przygotuj pozostałe składniki
Przygotuj pozostałe składniki, które będą potrzebne do duszenia kapusty. Będą to: cebula, czosnek, marchewka, seler, pomidory, sól, pieprz, liście laurowe i ziele angielskie.
4. Podsmaż cebulę i czosnek
Rozgrzej olej w dużym garnku i podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj marchewkę i seler i smaż przez kilka minut.
5. Dodaj kapustę
Dodaj kapustę do garnka i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Smaż przez kilka minut, aż kapusta zmięknie.
6. Dodaj pomidory
Dodaj pomidory do garnka i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Smaż przez kilka minut, aż pomidory zmiękną.
7. Dodaj przyprawy
Dodaj sól, pieprz, liście laurowe i ziele angielskie do garnka. Wymieszaj wszystko razem.
8. Duszenie
Duszenie kapusty to proces, który wymaga cierpliwości. Przykryj garnka pokrywką i dusz kapustę na małym ogniu przez około godzinę. Co jakiś czas wymieszaj kapustę, aby zapobiec przypaleniu.
9. Sprawdź smak
Po godzinie sprawdź smak kapusty i dopraw ją według własnego gustu. Możesz dodać więcej soli, pieprzu lub innych przypraw.
10. Podawanie
Duszoną kapustę można podawać na wiele sposobów. Można ją podać jako dodatek do mięsa, ziemniaków lub ryżu. Można też podać ją jako samodzielne danie, posypane świeżą natką pietruszki.
Podsumowanie
Duszenie kapusty to proste i smaczne danie, które można przygotować w domu. Wystarczy wybrać odpowiednią kapustę, oczyścić ją i przygotować pozostałe składniki. Następnie należy podsmażyć cebulę i czosnek, dodać kapustę i pomidory, a następnie dusić na małym ogniu przez około godzinę. Po doprawieniu do smaku, duszoną kapustę można podać jako dodatek do mięsa, ziemniaków lub ryżu, lub jako samodzielne danie.
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Jak zrobić duszoną kapustę?
Odpowiedź: Potrzebujesz pokrojonej kapusty, cebuli, oleju, soli, pieprzu i wody. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż aż zmięknie. Następnie dodaj kapustę, sól, pieprz i wodę. Dusź na małym ogniu, aż kapusta będzie miękka. Możesz dodać też kiełbasę lub boczek dla smaku.
Konkluzja
Aby zrobić duszoną kapustę, należy najpierw pokroić kapustę na cienkie paski i podsmażyć na oleju. Następnie dodać pokrojoną cebulę i dusić razem, aż kapusta zmięknie. Można dodać również kiełbasę lub boczek dla smaku. Doprawić solą, pieprzem i liściem laurowym. Podawać na ciepło.
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną duszoną kapustę, korzystając z przepisu na stronie Niepolka.pl!
Link tagu HTML: https://niepolka.pl/
