Mama Daj Jeść

Mama Daj Jeść

Blog o gotowaniu i codzienności z przymrużeniem oka.

Knedle ze śliwkami

2


Jemy sezonowo.  Dziś propozycja na obiad ze śliwkami. Uwielbiam takie polane masełkiem i posypane cukrem pudrem, a Ty?
Składniki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 250 g mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • pół łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • ok 500 g śliwek
Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy obie mąki, sól i jajka ( Można również użyć ziemniaków z zeszłego dnia). Zagniatamy na gładkie ciasto. Śliwki drylujemy. Ciasto dzielimy na części a następnie formułujemy wałki i tniemy jak kopytka. Każdą cześć spłaszczamy na placek na środek kładąc wydrylowaną śliwkę, dokładnie zlepiamy tocząc kulkę. Ulepione kule partiami wrzucamy na lekko osolony wrzątek. Gotujemy ok 5 min od wypłynięcia na wierzch. 

Podobne posty

Napisano już 2 komentarze/y. Dyskusja powoli się rozwija...

Miło mi że przeczytałeś\łaś mój post. Pozostaw ślad po sobie - też lubię czytać:)