Mama Daj Jeść

Mama Daj Jeść

Blog o gotowaniu i codzienności z przymrużeniem oka.

Dawka szczęścia.Zupa krem z dyni

4


Zupa krem z dyni
Dodaj napis


Ostatnio chodzę z głową w chmurach. Czy tak wygląda szczęście? Według mnie tak, marzenia się spełniają. Wszystko idzie ku dobremu:) Nic tylko się cieszyć i tak mam zamiar robić.  O szczegółach powiem wkrótce;)

Otwieram sezon na dynię! Cóż z tego, że indeks glikemiczny ma wysoki- i tak ją kocham.

Składniki:
  • 500 g dyni hokkaido
  • 1 łyżka masła 
  • szczypta imbiru w proszku
  • 1/3 szklanki świeżego soku z pomarańczy
  • 100 g zblanszowanych migdałów   
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 50 ml mleka
  • łuskane ziarna dyni
  • Sól, pieprz cayenne
Przygotowanie:

Dynię, kroimy w kostkę. W garnku roztapiamy masło, dodajemy dynię i szczyptę soli. Smażymy przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodajemy imbir w proszku, sok pomarańczowy oraz wody aż do przykrycia dyni. Gotujemy do miękkości, przez około 30 minut.

Dynię łączymy z jogurtem naturalnym, migdałami i mlekiem. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, doprawiamy solą oraz pieprzem. Zupę przed podaniem posypujemy pestkami dyni.

Podobne posty

Napisano już 4 komentarze/y. Dyskusja powoli się rozwija...

  1. Z migdałami i sokiem pomarańczowym? Muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja bym powiedziała, że taka miseczka kremu z dyni to porządna dawka szczęścia!!!!! uwielbiam dynię ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bo dyni nie można nie kochać :)
    Cudna zupa :)

    OdpowiedzUsuń

Miło mi że przeczytałeś\łaś mój post. Pozostaw ślad po sobie - też lubię czytać:)